Ich bin Margit Kunzke, Autorin des Kochbuchs „Andalusien, Küche und Kultur“und begeisterte Hobbyköchin. Ich möchte Sie herzlich auf meiner Website mit Rezepten aus der spanischen Küche willkommen heißen.

Seit ich mich in den vergangenen Jahren für mein Kochbuch intensiv mit der spanischen Küche beschäftigte, hat mich keine Küche so fasziniert wie die spanische. Ihre Frische, Originalität und Geschmacksvielfalt sind unübertroffen. Zudem sagen Experten, die spanische Küche sei eine der gesündesten der Welt.

Diese Erfahrungen möchte ich an Sie weitergeben. Mein Wunsch ist es, Ihnen die spanische Küche und die spanischen Rezepte nahezubringen und Sie zum genussvollen Nachkochen zu animieren. Ich freue mich über Ihren Besuch auf den Rezeptseiten und wünsche Ihnen viel Vergnügen beim Kochen.

In unserem ONLINESHOP können Sie genau die feinen spanischen BIO Olivenöle, die würzigen Sherryessige, delikaten spanischen  Balsamicoessige, die aromatischen Zitrussalze und andere spanische Leckereien bestellen, die in den Rezepten verwendet werden. Schnell, einfach und preisgünstig können Sie sich so ein Stückchen spanischer Lebensart ins Haus holen.

Spanien, ein gastronomisch privilegiertes Land

Wegkreuzung und Treffpunkt von Völkern und Rassen, Schmelztiegel von Kulturen. Spanien hat in seiner Gastronomie einen der ausgeprägtesten und besten Beweise seines reichen historischen Erbes. Reich, denn es waren viele Zivilisationen, die ihren Geschmack und ihr Wissen um die Kochkunst und Ernährung hinterlassen haben und reich, wegen der unterschiedlichen Klimazonen in Spanien, was eine große Vielfalt der Produkte bedeutet, die die Grundlage der Ernährung bilden, eine der gesündesten, wie die Ernährungsexperten sagen.