Spanien-kulinarisch.de

Herzlich willkommen im Online Shop www.spanien-kulinarisch.de von Margit Kunzke.
Ich begrüße sie in der Welt der spanischen Gastronomie und spanischer Spezialitäten.

Ich bin Margit Kunzke, Autorin des Kochbuchs „Andalusien, Küche und Kultur“und begeisterte Köchin. Seit ich mich in den vergangenen Jahren für mein Kochbuch intensiv mit der spanischen Küche beschäftigte, hat mich keine Küche so fasziniert wie diese. Ihre Frische, Originalität und Geschmacksvielfalt sind unübertroffen. Zudem sagen Experten, die spanische Küche sei eine der gesündesten der Welt.

Lassen Sie sich in die kulinarische Welt der spanischen Olivenöle, der kaltgepressten Sonnenblumenöle, der andalusischen Sherryessige und Balsamícoessige, der köstlichen Olivenmarmeladen, der aromatischen Zitrussalze und des pikanten rauchigen Paprikapulvers Pimentón de La Vera aus der Extremadura entführen.

Auf meinen Rezeptseiten finden Sie auch interessante Rezepte aus allen spanischen Regionen, die Sie problemlos zuhause nachkochen können. Die original spanischen Zutaten dafür finden Sie hier in meinem Online-Shop Spanien-kulinarisch.

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OLIVENÖL	ESSIG	SALZIGES UND SÜSSES

Die regionale spanische Küche - Rezepte & Infos

Spanien, ein gastronomisch privilegiertes Land

Fotolia_2274754_XS Wegkreuzung und Treffpunkt von Völkern und Rassen, Schmelztiegel von Kulturen. Spanien hat in seiner Gastronomie einen der ausgeprägtesten und besten Beweise seines reichen historischen Erbes. Reich, denn es waren viele Zivilisationen, die ihren Geschmack und ihr Wissen um die Kochkunst und Ernährung hinterlassen haben und reich, wegen der unterschiedlichen Klimazonen in Spanien, was eine große Vielfalt der Produkte bedeutet, die die Grundlage der Ernährung bilden, eine der gesündesten, wie die Ernährungsexperten sagen.

Essig aus Spanien

Sherryessig und spanischer Balsámicoessig

Essig und Co. Wer sein Herz für gutes Olivenöl entdeckt hat, der müsste logischerweise auch ein Faible für guten Essig entwickeln.

In unserem ONLINESHOP können Sie genau die feinen spanischen BIO Olivenöle, die würzigen Sherryessige, delikaten spanischen Balsamicoessige, die aromatischen Zitrussalze und andere spanische Leckereien bestellen, die in den Rezepten verwendet werden. So können Sie sich selbst von der Qualität und dem Wohlgeschmack der spanischen Sherry- und Balsamicoessige überzeugen.

Essig ist fast so alt wie die Menschheit. Essig hat seinen Ursprung im Orient, wo er bereits vor 5.000 Jahren in Baylon erwähnt wurde.Er taucht in der Bibel auf und wurde zu Zeiten des griechischen Arztes Hippokrates als Medizin verwendet.
Madame Pompadour, die Geliebte von Ludwig XV. verlangte, dass stets 37 verschiedene Essigsorten in ihrer Nähe seien, damit wenigstens eine davon den Appetit des königlichen Liebhabers erwecken könne.

Olivenöl aus Spanien

Mit einer Produktion mehr als 880 000 Tonnen Olivenöl pro Jahr ist Spanien der grösste Olivenölproduzent der Welt. Zu unrecht steht das spanische Olivenöl jedoch immer noch im Schatten des italienischen oder griechischen Öls. Die Qualität des spanischen „Aceite virgen extra“ ist längst genauso gut, wenn nicht gar besser als die des italienischen oder griechischen Olivenöls.

In unserem ONLINESHOP können Sie genau die feinen spanischen BIO Olivenöle, die würzigen Sherryessige, delikaten spanischen Balsamicoessige, die aromatischen Zitrussalze und andere spanische Leckereien bestellen, die in den Rezepten verwendet werden. So können Sie sich selbst von der Qualität und dem Wohlgeschmack der spanischen Olivenöle überzeugen.

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